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Nicaragua rumbo a Biofach 2007

Una delegación de trece productores, técnicos y especialistas nicaragüenses, presidida por el Vice Ministro del MAGFOR, Benjamín Dixon, participará del 15 al 18 de febrero próximo en la más importante feria mundial de productos orgánicos: Biofach 2007, en la ciudad alemana de Nuremberg. "Para nosotros esta será una gira de prospección, durante la cual queremos aprender sobre empaque, tendencias de los mercados o las claves para exportar orgánicos a Europa", dijo Roberto Brenes, Coordinador del Proyecto Fomento a la Producción y Comercialización Orgánica de Nicaragua, que ejecuta el IICA con financiamiento de la Cooperación Austriaca para el Desarrollo. La feria internacional de Nuremberg superó el año pasado todas las expectativas, con una asistencia récord de 37 mil visitantes procedentes de 116 países, y la participación de 2,089 expositores de alimentos, bebidas y cosméticos orgánicos. Brenes dijo que el Proyecto IICA/Austria llevará al productor de cacao orgánico y presidente de la Coop. Las Maravillas de Ciudad Campana, Manuel Gómez, y a Martín Huete, productor de miel orgánica y miembro de la Coop. Las Flores, en el municipio leonés de El Sauce. "El productor de miel lleva la intención de negociar con la compañía alemana Honig-Bracker Gmbh, la venta de miel orgánica semi procesada, para que los productores puedan beneficiarse dándole cierto valor agregado al producto", explicó el Coordinador del Proyecto IICA/Austria. El Presidente de la Compañía Honig-Bracker Gmbh, Stefan Bracker, propuso el año pasado la compra a granel de 300 toneladas métricas de miel orgánica a las cooperativas Las Flores y Apielsa, ambas en el municipio de El Sauce; sin embargo este volumen es superior a la producción nacional de miel de abeja. Roberto Brenes dijo también que el Proyecto Orgánico IICA/Austria, apoyará al delegado de la Cooperativa Las Maravillas, para que pueda conocer procesos y tecnologías baratas y apropiadas que ayuden a los socios a mejorar la calidad en la producción de chocolates. Con apoyo técnico del Proyecto Orgánico IICA/Austria la Cooperativa Las Maravillas, en el municipio de Muelle de los Bueyes, produce cacao orgánico y procesa chocolates de forma muy artesanal. La delegación nicaragüense participará en Biofach 2007 por iniciativa del Proyecto Fomento a la Producción y Comercialización Orgánica financiado por Austria, y de EcoMercados que recibe financiamiento de Suiza. Fuente: Agronoticias IICA
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