SIMAS

Mujer y seguridad alimentaria

El concepto de soberanía alimentaria es más amplio y abarcador que el de seguridad alimentaria. Por ejemplo, se refiere no solo a la producción sostenible de alimentos, sino también a su distribución, transformación y a la preparación de las comidas; en resumen, a todo el sistema alimentario en su conjunto, en el que las mujeres son figuras centrales por su rol protagónico en el cuidado de la familia. Para consultar la revista visite la página http://latinoamerica.leisa.info/index.php?url=magazine-details.tpl&p[_id]=236743
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